20日 8月 2016

独立の頃合いなのか

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先日、歯医者の待合室で読んだラーメン雑誌に、どこかでみたことある顔の店主がいました。

家に帰って、卒業アルバムで探したら高校時代の同級生でした。
話した記憶がほとんどないんですけど、同じクラスでした・・・。
2007年に大手外食業からラーメン屋で独立。今は2016年ですからもうそろそろ10年になるようです。
自分も塾で独立しましたから妙な親近感があります。今度行ってみようと思っています。

 

船橋らーめん

麺酒場　でめきん

 

 

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